4 morötter
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
1 krm cayennepeppar
1 burk krossade tomater
1½ dl havre- eller sojagrädde
1 tärning grönsaksbuljong
Krossad svartpeppar och salt


1. Hacka löken och riv morötterna fint.
2. Fräs i en gryta med rapsolja.
3. Pressa i vitlöken, häll i de krossade tomaterna, grädden, buljongtärningen, cayennepepparn, krossad svartpeppar och mycket salt.
4. Medan detta puttrar på svag värme är det bara att börja med pastan, den kokas enligt förpackning. Det går att göra hur man vill så klart, men vi hade en skvätt olivolja i färsen mot slutet och mjölkfritt margarin i spaghettin när den var klar – blev supergott. Tack till Veganninja!

Annonser